Non tutti sanno che

Cosa sono e a cosa servono i probiotici?

Alcune specie di batteri sono naturalmente presenti nel nostro organismo, nell’intestino il particolare, come commensali, e contribuiscono a mantenere la normale funzionalità digestiva. Fattori come diete non corrette o non equilibrate, stati patologici diversi, stress o assunzione di farmaci come gli antibiotici, possono recare danni a questa delicata comunità di Leggi tutto…

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Non tutti sanno che

Che cos’è il latte microfiltrato?

Da alcuni anni troviamo nel banco frigo dei supermercati e negozi alimentari, accanto alle tradizionali confezioni di latte fresco pastorizzato, una tipologia diversa di latte fresco, che si conserva più a lungo: il latte microfiltrato. Molti produttori hanno ormai adottato, per il trattamento del latte, la tecnologia della microfiltrazione, per Leggi tutto…

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Facciamo chiarezza

L’importanza del folato

Il folato, vitamina del gruppo B, è un nutriente essenziale per la nostra salute. La sua presenza è indispensabile per la riparazione e il funzionamento degli acidi nucleici (RNA e DNA): entra quindi in gioco, oltre che nel mantenimento cellulare, nei meccanismi di produzione di nuove cellule. Per questo motivo Leggi tutto…

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