Facciamo chiarezza

Attenti alle fake news

Spesso nel web incontriamo diversi allarmismi su prodotti da non comprare per via di qualche tipo di contaminazione. Come si fa a sapere se dobbiamo fidarci oppure no? In Europa esiste il Sistema rapido di allarme dell’UE per sicurezza alimentare che permette ad ogni stato membro dell’Unione di inviare notifiche in Leggi tutto…

Di FabioDW, fa
Contaminanti

Mercurio

Il mercurio è un metallo tossico; l’introduzione nell’organismo può avvenire per ingestione, per inalazione dei vapori e per contatto con la pelle. La forma di mercurio più pericolosa per la salute è quella organica, soprattutto il metilmercurio, presente principalmente nel pesce ed altri alimenti di origine animale; il metilmercurio viene Leggi tutto…

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